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Viande blanche et citron : toutes nos recettes

Poulet rôti
La viande blanche regroupe les chairs issues du porc, du veau, du lapin et des volailles. Photo par Free-Photos
Les viandes sont classées en fonction de leur teneur en myoglobine. Ainsi nous différencions les viandes rouges des viandes blanches et des viandes noires. La viande blanche désigne la viande de porc, de veau, de lapin et de volailles.

Côté recettes, le choix est vaste quand il s'agit de cuisiner de la viande blanche, moins calorique et moins grasse que la viande rouge. Blanquette de veau, escalopes de poulet panées, émincé de dinde aux champignons, magret de canard, cuisse de lapin à la moutarde... La viande blanche se prête à toutes les envies.

Toutes les recettes de viande blanche et citron des Gourmets

Des idées de recettes de viande blanche et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet aux citrons marinés et aux olives vertes
Poulet aux citrons marinés et aux olives vertes
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises

Voilà un plat savoureux et gourmand qui est parfait pour toutes les occasions ! Ce poulet aux citrons marinés et aux olives se prépare en toute simplicité.

Petite marmite de volaille en sauce aillée, persillée, citronnée
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Poivre Seb Poivre Seb

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de volailles ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cuisse de dinde au jus de citron, miel et aromates de saison
Cuisse de dinde au jus de citron, miel et aromates de saison
Poivre Seb Poivre Seb

C'est une recette familiale de viande blanche à découvrir. Une cuisse de dinde cuit au four, arrosé toutes les 30 minutes par une délicieuse sauce à base de citron, miel, persil, baies roses entre autre.

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